日本🇯🇵とイタリア🇮🇹を移動できなくなってから早1年、、、 イタリア好きのみなさんは、きっとイタリア欠乏症になっていることかと。 日本にいらっしゃるシチリアに来て下さったお客様、 日本の料理教室にご参加いた […]
トラーパニはシチリア最西端の街。 旧市街は地中海に半島のように突き出しているため、街全体が海に囲まれています。 イタリアの多くの街がそうであるように、トラーパニの街も古くから栄える「旧市街」と、 戦後に新し […]
トラーパニ近郊はシチリアの中でも美しいビーチがあることで知られています。 でも、わざわざ出かけなくても、街のすぐ横にこんな美しいビーチがあるのです！ このビーチ、どこかというと、、、。 &nb […]
トラーパニでは週に1回土曜日に、農民市場が開催されます。 「ファーマーズマーケット」、、、というより「農民市場」と呼ぶのがしっくりくるこのマーケット。 生産者のおっちゃん達が野菜や果物を山積みにして販売して […]
5月下旬から6月にかけて、トラーパニ沖には黒マグロが回遊してきます。 魚市場には部位ごとにズラリ！ 中央にあるのは中トロ。 毎年マグロの価格は変わりますが今年はキロ12ユーロ（1 […]
料理教室の先生、料理家、そしてイタリア料理店のシェフなど、料理業界の方から大人気のプラン、シチリアマンマに料理を習おう4泊5日。 4泊5日の間に4回の料理教室とワイナリー訪問と古代製法の塩田見学。 そしてトラーパニの市場 […]
今年も夏合宿が終了しました！ 夏合宿は毎年6月下旬～7月上旬にかけて開催するプラン。 もう今年で5年目となりました。 この時期のシチリアは天候も安定していて私の一番おススメの季節。 シチリアが混み始める前に、一足お先にシ […]
毎年7月末にトラーパニで開催される世界のストリートフードの祭典STRAGUSTO（ストラグスト）が 今年も開催されました！ 最終日、それも日が落ちて気温が下がった頃に行ってみました。 最終日だからもう人もまばらかな？と思 […]
ラ ターボラ シチリアーナの拠点となるのがシチリア最西端に位置する街トラーパニ。 3方向を海に囲まれたトラーパニは、色に例えるならば「真っ青」。 真っ青な空、真っ青な海、、、。 街の規模も小さいせいか比較的治安も良く、安 […]