マリアリータのパレルモ伝統料理教室、久しぶりの開催です！
おうち改装につき、しばらくお休みしていたマリアリータのパレルモ伝統料理教室が再開です！
パレルモ空港近くの大きなお宅に住むマリアリータ。
元々は友達として知り合ったのですが、何度も彼女のお宅で食事をご馳走になるうちに、彼女の料理の虜になった私。
彼女は生粋のパレルモ人。
いつもは生粋のトラーパニ人に囲まれる私には、彼女の料理はとても新鮮！
彼女の料理は味がビシっと決まっていて、その匙加減は実に絶妙。
彼女の食への情熱と知識に惚れ込み、仕事として料理教室をお願いすることとなったのが2010年ごろでした。
おうち改装のため3年間お休みしていた料理教室でしたが、改装も概ね終了。
久しぶりの彼女の料理は、楽しく、そしてやっぱり美味しかった！
この日のメニューは、、、。
●ズッキーニのフリッタータ
●夏野菜の煮込み
●牛肉のインボルティーニトマトソース煮
旬の素材を使ったメニュー。
どれもこれもシンプルですが、ちょっとしたコツがあって。
インボルティーニを煮たトマトソースでパスタを絡めて食べたのですがこれも絶品！
マリアリータには料理教室のみならず、ホームステイも可能。
パレルモ空港から近いので、移動も楽チン！
ラ ターボラ シチリアーナではホームステイプランも一新して、新たにプランを作成予定です。
現在、まだホームページが出来上がっていませんが、完成次第、またFBページでお知らせします。
興味ある！という方。
このホームページのお問い合わせフォームからお問い合わせ下さい。
とってもチャーミングなマリアリータと一緒にパレルモ料理を作りましょう！
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