お待たせ致しました！
REIのシチリア料理教室、1年ぶりの開催決定です！
そして今回の料理教室のテーマは、、、

「トラーパニで一番美味しいクスクスを作ろう！」

トラーパニの郷土料理の筆頭とも言えるのがトラーパニ風クスクス。
「クスクス」と言えば、箱に入った粒粒したパスタのようなものを
想像するかもしれませんがトラーパニのクスクスはアレではありません。、
トラーパニのクスクスは、「クスクス専用粉」から作る「手打ちクスクス」。
これを1時間以上かけて蒸し上げるのですが、、、

これが美味しい！！

きっと皆さんが知っているクスクスとは違うはず。

蒸し上がったクスクスにた～っぷり染み込ませるのは魚のブロード。
このブロードがまた美味しい！

「クスクスってパサパサしていて好きじゃないのよね～、、、」

と思っているあなた！

是非、クスクス教室にご参加ください。
クスクスの概念が変わること、間違いなし！

今回作るクスクスは、私がトラーパニに20年近く住んでいる中で出会った、
一番美味しいクスクス。
それは、19年前に義母から教わったクスクス。
レストランのクスクスは、一口目で「美味しい！」と感じさせるような
ガッツリした風味なのに対し、
マンマのクスクスはとにかく優しく上品。
じんわり、じんわりとやってくる、、、
何と言ったらいいのか、、、上品なお出汁のような旨味が感じられます。
そんな秘伝のレシピを公開しちゃいます♪

レッスンではクスクスの他、

◎年末お役立ちの簡単映え前菜2品
◎カジキのオーブン焼きパンテッレリア風
定番の煮込みではなくオーブンで焼き上げます。

年末のパーティーシーズンにぴったりなレシピをご用意致します。

そして今回もミニ・シチリアマーケット開催します！
シチリア直送の食材を揃えてお待ちしております。
ご要望の多かった「近所のおじさんのワインビネガー」も少しですが、
お持ち致します！

「トラーパニ風クスクス食べるの初めて～！」

という方も、

「久しぶりに食べたかった！」

という方も大歓迎！

一緒に手打ちクスクスを作って、シチリア気分を満喫しましょう！

＝＝＝＝REIのシチリア料理教室＠東京募集要項＝＝＝＝

【日時】
11月23日(土)　 11:00～14:00 　→満席、キャンセル待ち受付中
11月24日(日)　 11:00～14:00　→満席、キャンセル待ち受付中
11月25日(月)　 11:00～14:00　→1席、キャンセルが出ました！
11月29日(金)　 11:00～14:00　→満席、キャンセル待ち受付中
11月30日(土)   10:00～13:00　→満席、キャンセル待ち受付中
11月30日(土) 　17:30～20:30

※定員各回8名様
※終了時間が少々遅くなる可能性があります。
時間に余裕を持って次の予定を入れてください。

【参加費】12,000円
乾杯のワインを1杯をご用意致します。

【開催場所】
新宿区内の秘密基地
（お申込みの方にのみ詳しくご案内させていただきます）

【お申し込み方法】

・お名前
・当日連絡がとれる電話番号
・ご希望日と時間帯

上記の事項をご記載の上、

info2@tavola-siciliana.com

までご連絡ください。
折り返しお振込みの方法などの確認メールを送らせていただきます。

※携帯電話のメールアドレスからのお申し込みは
こちらからの返信が届かない場合があるため、
ご遠慮いただけますようお願い致します。
携帯電話のアドレスしかお持ちでない場合は、
「info2@tavola-siciliana.com　」
上記のメールアドレスが届くよう、設定の変更をお願い致します。

【キャンセルについて】
11月10日までのキャンセルは無料にて承ります。
それ以降のキャンセルの場合は、代理の方にご参加いただけますようお願い致します。