3月上旬、大阪のとある短期大学の調理科の生徒さん達の「食文化研修の旅」が開催されました。 この食旅、昨年にお話を頂いてから1年間、大量のメールと情報を交換しながら、 みっちりと準備を重ねてきました。 学校からは先生や生徒 […]

9月最終週、「料理教室三昧！シチリアマンマに料理を習おう4泊5日」を開催しました！ 今回のメンバーは3名様。 なんと、、、全員リピーターさん。 一人は岡山のカリスマ料理教室の先生、なんと今回でご参加3回目♪ もう一方は、 […]

毎年秋に開催する食合宿！こと、「シチリア食文化探究コース6泊7日」。 シチリア好き、食べる事大好き！な方々が集まるこのコース。 プロの方の、一般の方も一緒に、西シチリアの食文化を丸ごと楽しんじゃうコースです。 2016年 […]